New Step by Step Map For проект столовой под ключ

New Step by Step Map For проект столовой под ключ

Blog Article

Самостоятельную. Узконаправленные устройства для приготовления отдельных блюд или их составляющих, полуфабрикатов.

Для пекарни с полным циклом потребуется больше оборудования, чем для заведения, работающего с полуфабрикатами.

Пароконвектоматы особенно популярны благодаря своей универсальности и способности готовить блюда, сохраняя их натуральные вкусы и полезные свойства.

Помимо печей, в пекарнях и кондитерских должно быть такое оснащение:

Такой вариант термической обработки гарантирует правильное приготовление.

Износ. Б/у техника может потребовать частого ремонта. При покупке б/у оборудования важно тщательно проверять его состояние и работоспособность.

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Жарочный шкаф — устройство, которое website осуществляет тепловую обработку продуктов в соответствии с заданной программой.

пароконвектоматы — подбор оборудования для кухни ресторана мультифункциональные устройства, сочетающие в себе функции плиты, фритюрницы, духовки, электросковородки;

Например, гриль для мяса и курицы в формате бургерной или йогуртницы и блендеры, если вы открываете фреш-бар или кондитерскую.

От формата заведения зависит, какие блюда будут готовить на кухне, что напрямую влияет на список необходимого оборудования.

Приобретение бывшего в употреблении check here оборудования может быть выгодным, однако нужно учитывать возможные риски.

Долговечность, качество материалов, привлекательный вид

Равномерное распределение тепла, возможность готовить разные блюда одновременно